Recette de betteraves marinées

Nous ne négligeons pas de faire le plein de cornichons, surtout lors de la préparation des mois d'hiver. Nous préparons toutes sortes de cornichons et les servons comme friandise avec les repas. Les cornichons de betterave , à la fois sains et délicieux, sont très faciles à réaliser et apparaissent comme une sorte de cornichon qui colore les tables.

Pour ceux qui ne l'ont jamais essayé, la question de savoir comment mariner les betteraves est bien sûr à l'esprit. La recette de betteraves marinées Hürrem, que nous proposons avec toute sa consistance et sa forme pratique, sera une réponse claire à cette question. Maintenant, nous partageons notre recette et tous les détails avec vous. Bon appétit à ceux qui essaieront.

Remarque : La quantité calorique moyenne des betteraves marinées correspond à 28 calories. Des betteraves marinées pour environ 8 à 10 personnes sont préparées avec les ingrédients de la recette.

Ingrédients de la betterave marinée :

2 kilogrammes de betteraves rouges
5-6 gousses d'ail
1 verre de vinaigre de raisin
1 cuillère à café de sucre semoule
2 cuillères à soupe de sel
gemme

Comment faire des betteraves marinées?

Séparons les betteraves des racines et lavons-les bien.
Prenons-le dans la casserole sans peler la peau et commençons à le faire bouillir en versant 2-3 doigts d'eau dessus.
Après ébullition, sortons-le directement de l'eau chaude et pelons finement la peau.
Divisons-le en 4 ou 6 selon leur taille.
Commençons par le placer dans un bocal.
Battons l'ail avec du sel et ajoutons-le au pot.
Ajoutons l'eau que nous avons fait bouillir les betteraves dans le pot.
Remettons ensuite l'eau dans le pot.
Ensuite, mélangeons 1 verre de vinaigre de raisin avec du sucre et du sel.
Après s'être assuré que le sel a fondu, remettons-le dans le bocal et refermons bien le couvercle.
Après avoir conservé les betteraves pendant 2 jours, elles seront prêtes pour le service. Bon appétit.
Suggestion de présentation : Vous pouvez le déguster en cornichon nature ou en salade de betteraves aux repas et en-cas.

Astuces pour les cornichons à la betterave

Lors de la préparation des betteraves marinées, vous devez ajuster le temps d'ébullition en fonction de la dureté des betteraves.
Il sera plus approprié d'utiliser du sel gemme dans les cornichons de betterave par rapport aux autres cornichons. Si vous ajoutez du sel ménager normal, le cornichon ramollira et fondra plus tôt.
Après avoir préparé la betterave marinée, vous devez absolument la conserver dans un endroit frais sans soleil.
Pour conserver la couleur des betteraves, vous devez les faire bouillir avec leur peau. Sinon, lorsque vous décollerez la peau, elle perdra sa couleur.
Ne versez pas l'eau dans laquelle vous avez fait bouillir les betteraves. Il serait préférable d'utiliser du vrai jus de betterave pour la capture des saveurs et des arômes.